Kopi Papua bisa disebut sebagai salah satu kopi terbaik dunia. Kopi Papua secara umum masih memiliki kualitas yang sangat baik. Kontur dan kandungan tanah mereka, lingkungan yang bersih, membuat Kopi Papua menjadi sangat istimewa.

Ciri-ciri umum dari kopi papua adalah karakter rasa nya yang “strong”, kalau banyak bilang “rasanya nampol”. Kemewahan rasa kopi Papua ini bisa dikatakan mewakili dareahnya yang istimewa. Tidak mudah mendapatkan kopi papua ini. Daerah papua terkenal dengan medan yang berat dan berada di dataran tinggi. Untuk menuju perkebunan, kita harus melewati beragam rintangan alam dan hutan. Continue reading →

Kopi Aceh saat ini telah menjadi primadona di dunia. Kopi ini menjadi penyumbang ekspor kopi terbesar Indonesia saat ini. Kopi Aceh menyumbang lebih dari 50% ekspor kopi di Indonesia.  Kenikan aroma dan rasa dari kopi Aceh telah membuat para pecinta kopi dunia tergila-gila. Kopi Aceh banyak di  jadikan campuran coffee blend di cafe-cafe terkenal dunia.

Kopi Aceh sebagian besar adalah jenis Arabika. Tumbuh pada dataran tinggi 1000 meter diatas permukaan laut. Kita saat ini lebih mengenal kopi Aceh dengan sebutan Kopi Gayo. Gayo adalah daerah penghasil kopi terbesar di Aceh. 90% masyarakat Gayo adalah petani kopi. Mereka hidup dari menanam kopi.

Jika kita berkunjung ke Aceh, maka kita akan menemui banyak sekali kedai kopi di pinggir-pinggir jalan. Meminum kopi setiap hari sudah menjadi tradisi turun temurun bagi masyarakat Aceh. Semakin hari kualitas kopi Aceh semakin baik. Hal ini disebabkan karena semua proses pengolahan kebun kopi di Aceh sudah memiliki standarisasi yang sama. Dinas pemerintahan Aceh dan juga para pelaku industri kopi di Aceh rajin memberikan pelatihan-pelatihan kepada para petani perihal bagaimana memproses buah kopi menjadi kopi yang berkualitas tinggi dan diminati oleh dunia. Continue reading →